10 Yiyecek-tabanlı Gelenekler
Tabii, Güney Amerika, bize bazı büyük insanlarla verdi: Rosa Parks, Helen Keller, Martin Luther King Jr William Faulkner, Babe Ruth, Woody Guthrie. Haşlanmış fıstık, peynir irmik, tatlı çay, kızarmış tavuk: ama bize o bize verdi, diğer greats unutmayalım. Öncesinde Güney'in diğer mutfak büyüklerden için tıklayınız. Ama önce, bütün bu lezzetli davranır nereden geldi kazmak izin
Biz iki şeyi geri Güney mutfağının kökleri izleyebilirsiniz -. Mevcut kaynaklar ve Afrika etkisinin. Bu mutfağı yerelin en üretken bitkileri doğan olacağını mantıklı. Cevizler, karalahana, şalgam, tatlı patates ve şeftali gibi yiyecekler Güney yerleşimcilere hazır. Bol nehir ve göller, artı kerevit, istiridye, karides ve yayın balığı görünüşte sınırsız miktarlarda verilen okyanus, ve.
Güney mutfağı Afrikalı etkisi köle ticaretinin dışında yükseldi. Dolayısıyla, Güney kızarmış tavuk - Köleler bamya ve siyah gözlü bezelye ve gıda kızartma yöntemi gibi gıdalar tanıtılması, onlarla kendi tarifleri ve geleneklerini getirdi. Louisiana yılında Fransız etkisi Creole ve Cajun pişirme sonuçlandı
Güney hakkında çok şey -. Ve gıda hakkında - her zaman gelişen oluyor ki. Ancak bazı gelenekler zor ölür ve çoğumuz bunu neden çoğu bile bilmeden, yıl sonra yıl onları taşımak. Biraz Güney gıda gelenekleri ve bunların olası kökenleri bir göz atalım
10:. Yılbaşı
Siyah gözlü Peas ve Yeşiller
Bir Güney geleneği Yılbaşı siyah gözlü bezelye ve yeşil yemektir Gün. Güya, bu yemek önümüzdeki yıl boyunca size şans getirecek, ama gelenek kökenli nasıl kimsenin yüzde 100 emin olacaktır.
Birçok kültürde insanlar Yılbaşı için yeşillik yemek. Almanlar Lahanayı yiyin. Danimarkalı lahana yiyin. Ve Güney'de, bu collard Yeşiller var. Bazıları, kağıt para benzeyen ve yeni yıl için servet sembolize düşünülen çünkü yeşil yapraklı sebzelerde, bir yılbaşı geleneği haline gelmiş inanıyoruz. Bu arada, börülce paraları sembolize düşünüldü. Domuz ileri hareket bir sembolüdür beri Güneyli bazen onların Yeşiller ve bezelye ile domuz eti yemek -. Onlar yem domuz yok gibi zaman
Legend Amerikan İç Savaşı sırasında, bir Mississippi kasaba gıda dışarı koştu o var saldırı altında iken. Kuşatma sırasında, sakinleri börülce keşfetti ve hayatlarını [kaynak: Salkeld] tasarrufu ile besin kaynağı yatırıldı. Aslında, bazı Güneyliler yılın her günü için bir bezelye yemek gerektiğine inanıyoruz. Üç yüz
[1] 