Page 
[1] [2]
[1] [2]
her bir karbon atomu, içinde onun bitişiğindeki karbon atomu ve iki hidrojen atomunun tek bağ ile bağlıdır. Doymamış bir yağ asidi olarak, iki kimyasal bağ oluşturan iki bitişik karbon atomunun her biri, bir hidrojen atomunu yoksundur ve ek bağı paylaşan. Çoklu doymamış yağ asidi, karbon zincirinde iki veya daha fazla çift bağa sahiptir.