Şalgam
Şalgam, kök ve yaprakları ile bir sebze. Kökleri (aynı zamanda şalgam), yaprak (denilen şalgam) insanlar tarafından yenen veya hayvanlara yem olarak verilebilmektedir. Şalgam da toprağa organik madde eklemek altında sürülmüş. Şalgam Eski Dünya yetişmektedir. Onlar en az 4000 yıldır yetiştirilen ve dünyanın birçok alanda büyümek.
Şalgam tohumdan yetiştirilen ve serin mevsimlerde büyüdüğü zaman en iyisini oylandı. Bitkiler yaklaşık iki feet (60 cm) kadar büyüyebilir. Bunlar uzun, ince, tüylü yaprakları vardır. Kökler, çapı, iki, üç inç (5 7,5 cm), beyazımsı bir eti vardır. Mor Top Globe, Sarı Globe, Beyaz Milan dahil olmak üzere birçok şalgam çeşitleri vardır. Bunlar kök şekil ve renk esas değişir.
Rutabagas bazen denir şalgam, İsveç şalgam, ya da kış şalgam, ancak farklı bir türe aittir.
şalgam ve Brassica rapa olan hardal ailesi, Cruciferae.
Şalgam etli kökleri ile beyaz sarı sebzeler vardır.