Organik Tarım yılda yaklaşık yüzde 12 oranında büyüyen ve şu anda 12.000'den fazla ülke (kaynak) olarak duruyor
USDA Ekonomik Araştırmalar Servis, 2003 yılında, verilerin mevcut olduğu son yıl, 49 eyalette çiftçilerin tarım arazisi 828 milyon dönümlük toplam üzerinden 2,2 milyon dönümlük organik üretim yöntemleri ve üçüncü taraf organik sertifikasyon hizmetlerini kullandığını bildiriyor. Yaklaşık sertifikalı organik tarım arazisi ABD üçte ikisi ürünler için kullanıldı ve üçte biri otlak olarak kullanılmıştır.
Çoğunlukla Midwest ve Batı'da bulunan Büyük çiftlikler, işlenmiş üretilen domates, organik şaraplık üzüm ve diğer organik gıda ülke genelinde bulunabilir iken tüketiciler ve restoranlar doğrudan pazarlama için karışık sebze üretiminde uzmanlaşmış Kuzeydoğu konsantre sayıda küçük çiftliklerde ise ticari ölçekte bitkileri değeri yüksek,,.
, California
oldu çok gerisinde Washington ve Oregon'da 2003 yılında organik sebze ve meyve üretiminde lider. 30 eyalette Çiftçiler ve çiftlik sertifikalı organik inek, domuz ve koyun az sayıda kaldırdı. Wisconsin, Kaliforniya ve New York organik süt ineklerinin üst üreticileri idi. Sertifikalı organik hayvan sayısı 1997 2003.
için beş kat daha fazla artmıştır
21 Ekim 2002, tüm çiftlikler Başlangıç ve bir devlet ya da özel onaylı olmalıdır fazla 5.000 $ değerinde bir yıl organik tarım ürünleri satan operasyonları ele USDA tarafından akredite ajans. Organik çiftçiler için gerekli diğer şeyler arasında, şunlardır:
