Özel Isı , bir derece bir maddenin belirli bir miktarda sıcaklığını yükseltmek için gerekli olan ısı ölçümünü göz atın
. Bu en iyi , genellikle referans madde olarak su ile , bir oran olarak tanımlanır. Bunun bir derece su eşit kütlesinin ısısını yükseltmek için gereken şekilde bir derece bir demir kütlesi sıcaklığını yükseltmek için çok fazla ısı olarak 0,11 kat aldığından dolayı, demir Tanımı gereği 0.11 bir özgül ısı ( var Bu , su) 1.00 özgül ısı olarak referans maddedir .
demir gibi, çoğu maddeler için gerekli olana kıyasla daha az ısı kendi ısısını yükseltmek için gerekli olduğu anlamına gelir , suyunkinden daha özel bir ısı daha düşük olması aynı miktarda suyun sıcaklığını yükseltmek . En sıvılar , su ve , genel olarak, katı maddelerin özel ısı sıvı daha düşük olduğu yarısı daha özgül ısı az olması .