Kalori , bir birim tarayın
. Kalori en çok 14,5 15,5 derece Celsius saf suyun bir gram sıcaklığını yükseltmek ısı miktarı olarak tanımlanır ve 4.186 jul eşdeğerdir . (Aynı zamanda biraz farklı değerlerin verimli kalori diğer tanımları vardır . ) Geleneksel İngiliz ünitesi İngiliz ısı birimi ( Btu ) 'dir . Bir Btu su bir derece Fahrenheit bir kiloluk sıcaklığını yükseltmek için gereken ısı miktarı; Bu 252 kalori eşdeğerdir.
gıda tarafından sağlanan ısı enerjisini ölçmek için kullanılır kalorili , aslında bir kalori içeriği ya da büyük kalori eşittir 1000 kalori etmektir. Bununla birlikte , yaygın kalori basitçe denir. Böylece, tam yağlı süt bir fincan 150 bedensel faaliyetler için ısı enerjisi 150 kilokalori sağladığı kalori niyetli sağlamak için söylenir .