margarin, 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı su HAZIRLANIŞI yumuşatılmış: Küçük bir kapta 1-1 /2 su bardağı ılık su üzerinde
Ayrı 1 yumurta, yumurta sarısı saklı.; yumurta sarısı ve buzdolabına kapsamaktadır. Orta hızda 2 dakika elektrikli mikser ile büyük bir kapta maya karışımı, 2 su bardağı un, tereyağı ve tuz çırpın. Yumurta beyazı çırpın, 3 tam yumurta ve 1-1 /4 su bardağı düşük hızda un. Orta mikser hızını artırın; 2 dakika yendi. Yumuşak bir hamur yapmak için yeterli ek un (yaklaşık 2-1 /2 su bardağı) ilave edin. İyi unlu yüzeye hamur açın. Gerekirse, yapışmasını önlemek için daha fazla un ekleyerek, 5 dakika veya pürüzsüz ve elastik kadar yoğurun. Hamuru yuvarlayın; Büyük yağlanmış bir kapta koyun. Yağ yüzeyine kez çevirin. Temiz bir mutfak havlusu ile örtün. Ilık bir yerde mayalanmaya bırakın (80 ° 85 ° için F). Yaklaşık 1-1 /2 saat veya toplu olarak iki katına kadar hamur aşağı Punch
. Hafifçe unlanmış bir yüzeye hamuru açın. Büyük hava kabarcıklarını çıkarmak için kısaca yoğurun; kapak ve geri kalan 15 dakika izin verin. Büyük fırın tepsisine yağlayın. 3 adet içine hamur bölün. Üçte içine bir parça kesin. 16-inç uzunluğunda halat içine her üçte yuvarlayın. Yer halatlar yan ve örgü ile yan; hem mühür ve somun alt bölümü için hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin biter çimdik. Fırın tepsisine dışında örgüler en az 5 santim yerleştirerek, başka bir somun başka hamur parçası ile tekrarlayın, somun üst bölümleri için
yarısında hamurun kalan parçasını kesti.; üçte içine her yarım kesti. 17-inç uzunluğunda halat içine her üçte yuvarlayın. Yer halatlar yan ve örgü ile yan; Her iki mühür biter çimdik. Dikkatle gerekirse üst örgü germe, fırın tepsisine bir örgü küçük örgü yerleştirin. Tuck alt örgü altında üst örgü sona erer. Hamuru kalan tekrarlayın. Ilık bir yerde artış Kapak ve izin yaklaşık 1 saat ya da toplu olarak iki katına kadar 375 ° firinda
;. F. Ayrılmış Yumurta sarısı içine 1 çorba kaşığı su çırpın. Fırça üst ve yumurta karışımı ile her somun yanları. 35. dakikada Fırında ya da ekmek usanmış ve parmakla dokunulduğunda somunları oyuk ses kadar. Fırın tepsisine hemen çıkarın ve tel rafları tamamen soğuması
Bu tarif görünür. Yahudi