Emporda Şarap Bölgesi
Emporda şarap bölgesi çok kuzeydoğu köşeye sıkışmış İspanya. Eğer sürrealist sanatçı Salvador Dali seviyorsanız, bunu duymuş olabilir. Sadece şarap sever iseniz Ama Emporda henüz dikkatinizi çekmek için bir şans vardı olmayabilir. Onun şarap üretim filoksera mücadele ettikten sonra önemli ölçüde düştü. Ancak, Emporda sadece 5000 dönüm (2000 hektar) bir yıllık 1.700.000 galon (69.827 hl) üretmek için küçük kooperatif bodegas kullanarak, geri şarapçılık rönesansı için mücadele ediyor. [Kaynak: Müşaviri Regulador]
şarapçılık ihracatı izleme ile geri daha fazla 2000 yıldan fazla, sen Emporda şarap bölgesi uzun ve maddi bağcılığın tarihçesi ve onun arkasındaki şarapçılık olurdu beklenebilir. Ancak, filoksera, bir üzüm biti, Fransa'nın çok devraldı aynı şekilde yerel bitkileri sızmış. Fransa oldukça toparlanma yaparken, Emporda gibi bölgeler bu kadar şanslı değildi. Teraslar ve üzüm bağları dönüm kalmamak ve bugün hala boş kalır kalmıştı.
Bugün, İspanyolca şarap bölgesi, şaraplar, kaliteli bir işareti Menşe çeşitli Designation sahiptir veya DO. Bu üzüm hasadının için mükemmel bir farklı iklim ve toprakları var - Bölge sadece birkaç soğuğunda bir yıl vardır. Çeşitli topraklar ve (bataklıklar ve vadiler gelen koyları ve dağlara) manzaralar bölge üzüm ve şarap [: Emporda Çevrimiçi kaynak] her türlü üretmek için izin verir. Kırmızı yarıdan fazla kendi şarap üretimini hakim olsa da, bölge de beyazlar, gül üreten -. Hatta köpüklü ve yarı köpüklü şaraplar
Peki, bir bardak kapmak arkanıza yaslanın ve öğrenerek Empordà'nın şarap rönesans başlangıç . Bir sonraki sayfadaki bölgenin özgün şarapçılık geçmişi video Simply Gourmet başlatın
: Domuz eti ve Sebze Emporda Şarap Bölgesi Tarih ve Kültür
Emporda şarap bölgesi arazi yayılan bağcılık uzun bir geçmişi vardır, çok ötesinde Şimdi İspanya'nın sınırları ne olurdu.
Şarap Yapımı en az 2000 yıl önce Emporda çarptı. Şarap yaklaşık 100 M.Ö. geri gerçek bağcılık ve şarapçılık tarihine somut delil olsa, erken ortalarında 500s M.Ö. alanında bilinen [kaynak: Müşaviri Regulador]. O zamana kadar, şaraplar şimdiden Emporda ne dışındaki pazarlarda satılan ediliyordu, bu nedenle Yunanlıların fiili giriş MÖ 500 arasında bazen söylemek güvenli 100 M.Ö.
diğer birçok şarapçılık bölgelerinde benzer şekilde, Empordà'nın şarapçılık Ortaçağ'da rahi
[1] 