6:. 'İyi yiyor'
Başarılı pişirme tüm ama belirli bir kaç için sihirli bilinmeyen ve ulaşılamaz değildir. İyi Eats, " Bu Food Network gösterisi " vurgu vardı; 1999 yılında başladı ve 16 sezon boyunca koştu hangi. Pişirme bir sanat olduğunu, ancak bilim kullanan biri ve bir şey olur neden en iyi sonuçları bilerek elde edilir ve ne teknoloji bunu yapmak için gereklidir. Kurumasını kavrulmuş hindi önlemek için nasıl göstermek gibi, bölüm içinde gerekli bilgi birikimi oldu sağlanması; Tuz kullanımı alışılmadık yollar; en iyi nasıl bir biftek sararmış; Ne leavener iyi bisküvi yapar; ve nasıl düzgün bir roux yapmak
Alton Brown, yaratıcısı ve " ev sahibi,. Good Eats, " o maddelerin kökeni araştırılmış ve teknikleri açıklandığı gibi goofy eğlenceli ve approachability karışımı getirdi. O gıda bilimi öğretmek için Skits kullanılır. Başka nerede televizyonda dev soğan ya da gerçek boyutlu zencefilli adam görebilir? Good Eats " eğlence ve bilgi Bu karışım yapılmış " Aylık 20 milyon izleyiciye ortalama Food Network en gösterilerinden biri. Bu bir sürpriz değil. Sonuçta, bakın &istemem kim quot; gerçek " elfler kraker üretimi sürecini anlatan ağaçların oturan
5:? Sizin pasta düz bir gözleme gibi sona erdi 'Amerika'nın Testi Kitchen'
. Yeni çorbası tarifi yol ". Amerika'nın Testi Kitchen " Boston bölgesinde
çok tuzlu olduğunu. Ve nasıl biftek çok sert aldın? Personel " Amerika'nın Testi Mutfak " Bu felaketler önlenmesi adamıştır. Onların amacı pişirme bilimi kullanarak kusursuz tarifleri sunmaktır. 2014 itibariyle, bu PBS serisi sebzeciliğinin gıda nasıl etkilediğini izleyiciler, öğretim 14 yıl yayınlandı; Kabartma tozu ve kabartma tozu arasındaki fark; nasıl mısır nişastası soslar eserler; Neden ızgara balık sopalarla; ve nasıl bakteri kesme tahtaları farklı türde etkiler
