5:. Meksika Sıcak Çikolata
kakao ağacının yetiştirilmesi, ilk Meksika'da gerçekleşti ve kavurma ve kakaoyu taşlama ve bir içki haline çevirerek geleneği başladı var. Aslında, içki asırlık olduğunu. Acı içki Aztek kelime - - Hernan Cortes, İspanyol istilacısı, xocoatl örneklemek için fırsat vardı o 1519 [kaynağı: Encyclopedia Britannica] Montezuma II mahkemeyi ziyaret. Gizli çıktı ve Avrupa sıcak çikolata aşık önce İspanyolca yaklaşık 100 yıldır kendilerini çikolata tüm tuttu. Bunu yaparken, olsa da, Avrupalılar başka tatlar arasında şeker ve vanilyayı ekleyerek, onu değiştirdi. Amerikalıların da sıcak çikolata bildiklerini bir çok yakın. Ama içecek pek Aztek tanınabilir olurdu.
Otantik Meksika sıcak çikolata tarçın ve diğer baharatlar ile karmaşık ve tarih kokan olduğunu. Genellikle şekerli, ama çok, çok şekerli hazırlanan sıcak kakao karışımları gelen ağlama var oluyor. Veya en Yerel evinde - - sıcak çikolata geleneksel bir Meksika eatery teklif ise zevkle kabul ve benzersiz ve ruh-ısınma deneyimi için hazırlanacak
4: Havyar California in
Çevre dostu. Egzotik "
Havyar insanlar düşünmek " zaman akla gelen ilk şeylerden biridir; gıdalar. Ama Rus mersin balığı Hazar Denizi, dünyanın en saygın havyar kaynağı, overfished edilmiş ve deniz kirleniyor edilmiştir. İthal vahşi yakalanmış havyar da sağlıksız cıva ve Poliklorlu bifeniller (PCB) ile ağır. Bu sizi havyar atlayın ve iyi yaşam ile tüm dernekler vazgeçmesi gerektiğini anlamına mı geliyor? Hayır. Eğer vesilesiyle veya havyar bir tatil ve kutlamak istediğinizde, ABD'de yetiştirilen mersin balığı havyar tercih. Orada böyle San Francisco merkezli Çar Nicoulai olarak Kaliforniya'da birçok seçkin üreticileri vardır, bu nedenle by the Bay City sonraki ziyaretinizde havyar örnekleme düşünün
3.
Moleküler Gastronomi Restoranlar
Moleküler gastronomi yiyecek getiriyor ve bilim bir arada, unutulmaz tat duyumları içine malzemeyi dönüştürerek (kabarcık ve balon şeklinde sıvı mantı, sebze köpükler, gıdalar düşünüyorum). El Bulli, Barselona, İspanya yakınında, Ferran Adria Restaurant Magazine on başlık şef kazanmak için yeterli zaman 50 en iyi restoranları S. Pellegrino listenin tepesinde.
ziyaretçiler-olurdu ne yazık ki için, Adria kapalı
