Giriş FoodSaver Sistemi
Bu bir insanın tahammül edebilir daha rahatsız edici deneyimleri arasında var: Eğer aldatılan sıvamış gibi kapalı bir çanta bir patates cipsi çekin Eğer gece sürebileceğini olarak en -. ve çip bulmak bayat büyüdü
dondurucu içine ulaşmak ve birkaç hafta önce dondu o güzel Porterhouse biftek aldığınızda kabuslar kötü olsun, sadece bulmak için
usanmış var ve karaciğer lekeleri gibi göründüğünü ile kaplı ve buz kristalleri ile kaplı. Sen dondurucu yanık diyebiliriz. Burada neler oluyor? Gıda bayat gider veya dondurucu yandı olduğunda ne için mükemmel makul fiziksel açıklaması aslında var. Bu hava ile ilgisi yoktur.
Yiyecek bolluğu veya nem eksikliği olabilir. Nem yüklü ise, çevre havası ile kimyasal bir değişim oluşur. Nem, örneğin bir biftek kaçar ve onu kurutur. Nem biftek dışında birikir olarak dondurucuya, buz kristalleri oluştururlar. Ortam havasındaki oksijen molekülleri kaçan su molekülleri tarafından geride boşluğu doldurmak. Bu et [kaynak: LOC] kızarır budur.
Kapak tarafında, cips ne zaman - nem eksikliği - saklanır, hava değişimi onları bayat ve yumuşak yapar, su molekülleri ile onları aşılar . Gıda hava değişimi ellerinde acı tek gıda değildir. Şarap kötü gider ve soda onun karbonatlaşmayı kaybeder. Her iki şekilde de, kötü bir durum.
Neyse ki, alternatifler yanık dondurucu ve bayat cips boldur. Biz saklamak istediğiniz yiyecekleri çevreleyen havayı temizler ve onu korumak için yardımcı olan bir ev vakum mühürleyen - Biri için, FoodSaver Sistemi var. Bu buluşun arkasındaki mekaniği hakkında bilgi edinmek için bir sonraki sayfasını okuyun.
Mekanik FoodSaver Sistemi
hayal edebileceğiniz gibi, FoodSaver Sistemi yiyecek çevreleyen havayı çıkarmak veya istediğiniz içmek için bir vakum cihazı kullanır
korumak. Herhangi bir vakum gibi, hava bir noktada bir basınç düşüşü, başka bir noktada basınç artışı yaratır bir yerden bir yere, taşınır. Eğer fizik sınıfından Hatırlayacağınız gibi doğa boşluk kabul etmemektedir ve denge tercih eğilimindedir. Basınç ortam hava basıncından daha bir alanda düşük olduğunda, hava boşluğu doldurmak için hamle
bir boşluğu doldurmak için Air hareketi iletişimi denir ve hava hızla iletişim kurabilirler -. Yaklaşık 1115 hızında Saniyede feet (saniyede 340 metre) [Kaynak: LaesieWorks]. Bu ses hızı kadar hızlı, ama bu hız aşılabilir. Bu FoodSaver sistemi ve hava basıncındaki düşüş yaratarak emme yarata
[1] 