Hidrojenasyon
Hidrojenasyon hidrojen moleküllerinin eklenmesi ile , organik bileşiklerin kimyasal azalma. Hidrojenasyon en yaygın margarin ve katı kısaltmaları yapmak için bitkisel yağlar somutlaştırarak kullanılır. Işlem ayrıca , çeşitli kimyasal yapımında belirli bir sıvı yakıt ve yağlama üretiminde kullanılır.
yağlar hidrojenasyonu , moleküler hidrojen, bir katalizörün mevcudiyetinde, bir petrol bileşik, bir maddenin ilave edilmesi kimyasal eylemi hızlandırır. Bileşenleri , hidrojen yağ molekülleri ile birleştiren kadar 350 ile 400 F ( 177 ile 204 ° C ) arasında değişen bir sıcaklıkta , yüksek basınç altında çalkalanır. Elde edilen bileşik , katı sıvıdan faz değiştirir , katalizör (genellikle nikel tozu) ekranlı edilir ve katı yağ soğutulur.