Ayçiçeği
Ayçiçeği, yıllık ya da çok yıllık bitkilerin bir cins için ortak adı. Cins 100 kadar türün yaklaşık yarısı Kuzey Amerika'ya özgü olan.
ayçiçeği tüylü saplı yapraklı bir bitkidir. Gövdenin üst kısmında parlak sarı ışın çiçeklerle çevrili merkezi bir brownishmaroon diskten oluşan bir büyük, yuvarlak çiçek başıdır. Yaprakları kalp şeklinde dişli kenarlı vardır. Yaz sonu veya sonbahar başında ayçiçeği çiçek açar. Çiçek kafası batı gündüzleri doğudan güneşin hareketini takip olduğunu heliotropicthat olduğunu. Ayçiçekleri kuru ormanda yabani olarak yetişmektedir. Böyle gösterişli ayçiçeği ve koyu göz ayçiçeği gibi bazı, süs olarak yetiştirilmektedir. Diğerleri, özellikle yaygın ayçiçeği veya mirasol kendi petrol ve tohumlar esas yetiştirilmektedir. Elması bir ayçiçeği onun yenilebilir yeraltı yumrular için yetiştirilir. Ayçiçeği
kıllı kök ve büyük, yuvarlak çiçek kafa ile uzun boylu, yapraklı bir bitkidir.
ortak ayçiçeği 13 feet (4 metreye kadar büyür ) yüksek ve yaprakları uzunluğunda bir ayak (30 cm) vardır. Bitkiden bütün tohumlar kuş ve kümes hayvanları yemi olarak kullanılmaktadır. Onlar da kavrulmuş ve fıstık gibi yenen vardır. Tohumların bazı işlenmiş ve bitkisel yağ gibi şişe veya margarin, salata sosları, mayonez kullanılan yağın ayrılması için ezilir. Ayrıca, boyalar ve vernikler ve plastik üretiminde kullanılır. Ezilmiş tohumlardan Hulls pektin, korur kullanılan bir koyulaştırıcı madde elde etmek üzere işlenir
gösterişli ayçiçeği Helianthus laetiflorus olup.; koyu göz, H. atrorubens; ortak, H. annuus. Ayçiçekleri kompozit aile Compositae aittir.