İsviçre'de yedi yıl sonra, Willstätter Kaiser Wilhelm Enstitüsü'nde profesör olarak bir pozisyon almak için Almanya'ya geri 1912 yılında geldi Berlin-Dahlem Kimya. O, Orada antosiyanin üzerine, bitkilerin hücre sap OLUŞAN pigmentlerin grup, yaptığı koyu kırmızı, mavi, lavanta ve yaprakları, yapraklar, kökler mor renklerini araştırma üretir yaptım 1916 1912 den Üniversitesi'nde ders veya meyve. Sonbahar yaprakları görülen renkler antosiyaninler tarafından üretilmektedir. Willstätter çiçek bir grup renk tonları hafif kimyasal farklılıkları sadece üç antosiyanin tarafından üretilen yaptım öğrendim. Birinci Dünya Savaşı (1914-1918) sona ermesinden sonra, incelenen enzimlerin o maddeler canlı organizmaların kimyasal reaksiyonları hızlandırmak etmedi. O enzimler gerçekten kanıtlamış Kimyasal Maddeler ziyade biyolojik organizmalar vardı.
fotosentez ilgilendim Enzim Willstätter araştırmaları, modern biyokimya sonraki birçok keşifler için temel oluşturmuştur. Nobel komitesi klorofil ve diğer bitki pigmentleri konusundaki çalışmaları için 1915 yılında kimya ile Willstätter Nobel Ödülü onur.
1916 yılında Willstätter Münih Üniversitesine döndü. 1924 yılında, ANCAK, o anti-semitik baskısı karşısında üniversitede görevinden istifa etti. 1938 olarak, Nazi Almanyası'nda Yahudi karşıtı önlemler ciddi olmuştu. 1939 yılında mal ve mülkünden en kaybetme, Willstätter kaçmak zorunda kaldı. O İsviçre'ye göç etti ve Locarno taşındı. Orada onun ölümünden sonra 1949 yılında yayınlanan (My Life From) My Life itibaren otobiyografisini yazdı. Willstätter 1932 yılında Londra Kraliyet Davy Madalyasını kazandı
O bir yabancı Üyesi oldu Kraliyet Londra Toplum ve üst çeşitli üniversitelerden fahri doktoraya düzenledi. O Locarno, İsviçre Ağustos 3, 1942 tarihinde öldü. 
[1] [2]