Hopkins , Sir Frederick Gowland ( 1861-1947 ) , bir İngiliz biyokimyacı . 1906 yılında süt iyi bir sağlık için gerekli olan büyüme teşvik maddeler içerdiğini keşfetti. Diye seslendi Bu maddeler , "aksesuar gıda faktörleri , " daha sonra vitamin adlandırılmıştır . Bu iş için de 1929
Hopkins Londra Üniversitesi'nden mezun fizyoloji ya da tıp Nobel Ödülü'nü paylaştı . Cambridge Üniversitesi'nde , 1914-43 biyokimya profesörü ederken, oksijen kullanımı dokulara yaşayan sağlayan glutatyon , dahil olmak üzere birçok amino asitler , izole edilmiştir. Ayrıca laktik asit ve kas kasılması arasındaki bağlantıyı göstermektedir. O 1925
yılında şövalye oldu
Hopkins'in kitapları Beslenme Sorunu (1922) Kimya ve Yaşam ( 1933) Yeni Yönleri içermektedir .