Beyaz kısmından kabuğu çıkarın

: Şekeri Narenciye Peel

Şekeri Narenciye Peel VERİM yaklaşık 90 şeritler MADDELER
6 büyük, kalın kabuklu portakal 13-1 /2 su bardağı su 5 bardak şeker, bölünmüş HAZIRLIK
yapar Keskin soyma bıçağı ile uzun şeritler halinde portakal. Başka bir kullanım için Rezerv meyve. Kabuklarından tüm özlü meyve membranlar atın. 2X1 /2-inch şeritler halinde kesilmiş kabuğu. (Bazı garip biçimli parçalar olacaktır.) Tel ızgaranın altında mumlu kağıt yaprak yerleştirin. Yüksek ateşte ağır 3-litre tencerede Çıban 4 bardak su getir. Kabuğu ekleyin; Çıban geri dönün. Düşük ısı azaltın. Kapak; 20 dakika pişirin. Boşaltın. Işlemi tekrarlayın 2 kez. Ara sıra karıştırarak, orta ateşte aynı tencerede Çıban 4-1 /2 su bardağı şeker ve 1-1 /2 su bardağı su getir
. Düşük ısı azaltın. Dikkatle tencerenin yanına şeker termometre klip (pan ampul dokunmatik dibini izin vermeyin). Cook düşük ısı yaklaşık 20 dakika ya da termometre 230 ° olana kadar; karıştırmadan, F. Süzülmüş kabuğu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika daha kısık ateşte veya termometre kadar pişirin 240 ° kaydeder; F (yumuşak top aşaması), ara sıra karıştırarak. Ocaktan alın. Mumlu kağıt üzerinde tel raf oluklu kaşıkla şeritleri çıkarın. Şurup atın veya başka bir kullanım için saklayın. Şurup kadar serin şeritler kapalı damladı etti. Mumlu kağıt başka bir sayfaya kalan 1/2 su bardağı şekeri koyun
. Şeker rulo şerit, her seferinde bir. Tel raf Set şeritler yaklaşık 1 saat ya da kuru dek. Hava geçirmez bir kapta saklayın. 2 hafta için serin bir yerde yukarı tutun. Şeritler biraz yapışkan hale gelirse, ek şeker tekrar yuvarlayın.
Varyasyon eritin 1/2 kap semisweet çikolata ve 1 yemek kaşığı tereyağı kısık ateşte küçük bir tencerede, pürüzsüz kadar karıştırarak. Erimiş çikolata Her şeridin bir ucunu Dip; kurumaya mumlu kağıt üzerinde tel raf üzerinde ayarlayın. Hava geçirmez kapta saklamadan önce tamamen set çikolata edelim. Bu tarif görünür: Candy