Ama sanmıyorum ilgili tüm bu zaman akşam yemeği tabakta büyük bir kırmızı toprakları. Sıcak çekilmiş tereyağı onları dönen, kabuk ıstakoz eti büyük parçalar açılan limon sıkmak ekleyerek ve her tatlı, lezzetli lokma tadını gibisi yoktur.
ıstakoz genellikle gurme entrée kabul edilirken, sağ Orada fileminyon ile, bu her zaman böyle değildi. Istakoz kolayca kıyıya doğru yakaladı olabilir ve yoksulların ve mahkumlar tarafından çoğunlukla yemiş olduğunu New England zamanlar çok bol.
Şimdi bu bakmak ve ıstakoz yaklaşık dokuz diğer garip gerçekler olsun. (Bu maddenin amaçları için, çoğunlukla Amerikan ya da Maine ıstakoz odaklanıyoruz). Öğrenmek için okuyun nasıl aşinalık yetiştirilen hor
10:. Istakoz Poor Man Gıda
Istakozlar Avrupa Ortaçağ'da bir incelik olarak kabul edilir ve hatta ilaç olarak servis zamanlar oldu. Kürsü, ya da vücudun ön kısmı, pulverize ve insanlar böbrek taşları geçmesine yardımcı olmak için kullanılmıştır. Istakoz yemek kadar eziyet yardım için kullandığı gastrolith veya mide taşı, [kaynak: Lobster Koruma] mide ağrıları tedavi etmek için kullanışlı oldu.
Hızlı ileri bir kaç yüz yıl ve tutumlar büyük ölçüde değişti. Istakoz o domuzlara beslenir ve kabukları gübre olarak kullanıldığı 18. ve erken 19thcentury New England öylesine bol oldu. . Massachusetts sözleşmeli memurları onlar ıstakoz fazla haftada üç kez [kaynak: Dembosky] onları besleme kendi efendilerini korumak için bir dava kazandı yeme çok hasta
lüks gıda maddesi birinci vardiya aldı 1800'lerin sonlarında yer olarak zengin şehir sakinleri sahile akın etti ve ıstakoz (onlar için) yeni bir tat zevk. Soğutma izin canlı olanları gelişmeler ülkenin her yerinde taşınacak. Talep arttıkça, tedarik fiyatı kadar sürdü, hangi azalmıştır. Arz ve talep ebbed ve yıllar boyunca akıyordu, ama bu gün ıstakoz fantezi gıda olarak kabul edilir olmuştur
9:. Onlar değil (Genellikle) Kırmızı
Pişirme önce
vahşi, çoğu ıstakoz benekli olan yeşilimsi kahverengi. Isıtma kabuğunda pigmentasyon ve protein arasındaki bağı keser çünkü pişmiş Onlar kırmızı açın. Kırmızı renk astaksantin ifadesi geliyor, hayvanlar tarafından yenen turuncu renkli bitkilerde bulunan karotenoid pigmentin bir tür, ıstakoz yiyor [kaynak: Cowan].
ıstakoz az sayıda kırmızı edileb
[1] 