Ahşap kömür * 2 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı sarımsak tuz 1 tatlı kaşığı kuru kekik yaprakları
yapar 1/4 çay kaşığı beyaz biber 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber 1/4 ezilmiş çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 4 derisiz levrek veya yayın balığı filetosu (4 ons her) Limon * Ahşap kömür ısınabilir düzenli kömür biraz daha uzun sürer, ama sonuç normal kömür daha sıcak yangında garnitür için taze dereotu sprigs yarıya indirir. Sıcak yangın suları mühür ve hızlı bir şekilde balık yemek için gereklidir. Parke kömür değil varsa, sıcak bir yangın oluşturmak için kuru parke, mesquite veya sıcak kömürlerin üzerinde hickory parçaları dağılım. . HAZIRLANIŞI:
; iyice karıştır. Kenara koyun. Orta ateşte küçük bir tencerede tereyağını eritin. Pasta plaka veya sığ kabın içine erimiş tereyağı dökün. Biraz serin. Eşit kaplama her iki taraf, eritilmiş tereyağı içine levrek Dip
. . Kırmızı biber karışımı ile eşit levrek her iki tarafını serpin ızgara üzerinde yerleştirin levrek
. (Yangın levrek ızgara üzerine yerleştirildiğinde patlak, ama ızgara kaplıdır zaman azalacaktır.) Izgara levrek, kapalı ızgara, sıcak kömürlerin 4 6 dakika veya levrek kararmış kadar kolayca gevreği üzerine çatal ile test edildiğinde , Izgara zaman içinde yarım dönüm. Limon yarısı ile servis yapın. Garnitür, istenirse
Bu tarif görünür. Güney BESLENME BİLGİ: Porsiyon Boyutu: 1 fileto Sodyum 411 mg Protein 21 gr lif <1 g Karbonhidrat 1 gr Kolesterol 71 mg Doymuş Yağ 6 g Toplam Yağ 12 gr Kalori Yağ% 54 Kalori 195 DİYET DÖVİZ: Yağ 1 Meat 3