Onceden: Karamel Flan

INGREDIENTS
1 su bardağı şeker, 2 su bardağı yarı yarıya 1 su bardağı süt 1-1 /2 çay kaşığı vanilya 6 yumurta 2 yumurta sarısı Sıcak su Taze bütün ve garnitür HAZIRLAMA için dilimlenmiş çilek bölünmüş F; 325 ve C'ye ısıtın. Orta-yüksek ısı 5 8 dakika veya şeker kadar üzerinde ağır, orta tavada fırında 10 dakika ya da sıcak kadar 5-1 /2- 6-fincan halka kalıp ısıtın.
Isı 1/2 bardak şeker tamamen eriyene ve derin kehribar rengi, sık sık karıştırarak. şeker yakmak için izin vermeyin.
Hemen halka kalıba karamelize şeker dökün. Potholder ile kalıp tutarak, hızlı bir şekilde eşit olarak şeker ile kat alt ve yanlarına döndürün. Tel ızgaranın üzerine kalıp yerleştirin. Dikkat: Karamelize şeker çok sıcak;
. dokunma ağır 2-litre tencerede yarım ve yarısı ve süt birleştirin yok. Neredeyse kaynayan kadar orta ateşte Isı; ocaktan alın. 1/2 su bardağı şeker ve vanilyayı ekleyin kalan; Şeker eriyene kadar karıştırın hafifçe büyük bir kapta yumurta ve yumurta sarısı yendi
harmanlanmış değil köpüklü kadar.; yavaş yavaş süt karışımı ilave edin. . Halka kalıp içine muhallebi dökün büyük tepsiye yerleştirin kalıp
; 1/2 inç derinliğe kadar tepsiye içine sıcak su dökün. . 35 ila 40 dakika pişirin ya da muhallebi merkezine yerleştirilen bıçak temiz çıkana kadar su banyosundan kalıp çıkarmak
; tel ızgara üzerinde yerleştirin. 30 dakika bekletin. Kapak ve 2 saat veya iyice soğutulmuş kadar 1-1 /2 buzdolabına., Hizmet küçük bıçağın ucu ile turta iç ve dış kenarları gevşetin
. Çerçeveli servis tabağına ile kalıp Kapak; ters ve kalıp kaldırın. Çilek ile süsleyin. Kaşık her hizmet üzerinde karamel erimiş
Bu tarif görünür. Meksika