(yaklaşık 4 her ons 5) hafif, 8 güneşte kurutulmuş domates sprey yapışmaz pişirme ile püskürtülür paketlenmiş 4 yaprak (18X12 inç) ağır folyo, Yağ, süzülmüş ve doğranmış 1/3 fincan dilimlenmiş zeytinler olgun 1-1 /2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak şişe 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk 1/4 çay kaşığı karabiber 1/8 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI:
.; kağıt havlu ile kurulayın. Folyonun bir tabakanın ortasına bir balık fileto yerleştirin. Balık ve folyo kalan tekrarlayın. Domates, zeytin, sarımsak, kekik, mercanköşk, karabiber ve tuzu karıştırın
. Balık serpin. Paketleri mühürlemek için çift kat tarafı ve folyo uçlarını
, ısı sirkülasyonu için kafa boşluk bırakarak. Fırın tepsisine yerleştirin paketleri.
Slayt ızgara ızgara üzerine fırın tepsisine kapalı paketler. Mangal, orta-yüksek kömürlerin çatalla 9 dakika 11 kadar veya balık gevreği üzerine, örtülü. Dikkatlice buhar çıkışına imkan vermek için her bir paketin bir ucu açık. . Hizmet plakalarına Açık paketleri ve transfer karışımı bu tarifi
görünür: Avrupa