Tart Morello kiraz Rusya da dahil olmak üzere, Avrupa genelinde yetiştirilen yapar. Onların ekşi tat et yemekleri özellikle uygundur. Tart konserve kiraz,. Burada 1 kemiksiz domuz kızartma (3-1 /2 ila 4 lira) rendelenmiş turp şişelenmiş 3 çay kaşığı çekilmiş
MADDELER ikame 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş 1/2 çay kaşığı karabiber 1 ayrılır can (16 ons) tart kiraz, drenajsız 1/2 su bardağı tavuk suyu 1/3 fincan Madeira şarabı veya kuru şeri 1 çorba kaşığı esmer şeker 1 çorba kaşığı Dijon hardalı 1/8 çay kaşığı karanfil çekirdeksiz 4 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu Portakal kabuğu büküm (isteğe bağlı) YAPILIŞI:
. Domuz üzerinde Rub. Kızartma domuz eti 10 dakika; Fırından çıkarın. 350 ° fırın sıcaklığını azaltın; F
kaydırmak için suyu ve suyu ile kiraz ekleyin.. Kapak folyo ile gevşek kaydırmak. Kızartma kızartma iç sıcaklığı 165 ° ulaştığı her 20 dakikada bir kötek 30 dakika, ya da dek yaklaşık 1 saat F kızartma kalın kısmına yerleştirilen et termometre ile test edilmiştir. (Cook, son 20 dakika boyunca, ortaya çıkardı.) Kesme tahtası için domuz transfer
; folyo ile kaplayın. Oyma önce 10 to15 dakika bekletin. İç sıcaklık 5 ° ve artmaya devam edecek; 10-C'ye,. F standı sırasında zaman arada
pan kavurma gelen et rafı kaldırın. Kiraz saklı küçük bir tencerenin içine süzgecinden pan içeriğini dökün. Tencerenin içine 1 çay kaşığı turp, karanfil ve rendelenmiş portakal kabuğu kalan, şarap, şeker, hardal karıştırın. Orta-yüksek ateşte bir taşım kaynatın. 10 dakika kaynatın ya da sos koyulaşana kadar. Ayrılmış kiraz karıştırın ince dilimler halinde domuz Carve
.; plakalı hizmet yerleştirmek. Domuz çevresindeki bazı kiraz sosu dökün. Kiraz sosu kalan servis yapın. . Domuz eti: portakal kabuğu twist ile süsleyin
Bu tarif görünür